Dapat sobat ketahui bahwa sobat berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mempelajari bumbu makanan ayam woku belanga ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal seluk beluk olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk anak dan teman. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. sebab membuat ayam woku belanga ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.

Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Di episode kali ini, Chef Juna akan menantang kamu untuk mencoba memasak masakan istimewa ala Manado yaitu. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi).

Citarasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya anda dalam membuat sebuah makanan seperti halnya makanan ayam woku belanga ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kita perhatikan. sehingga kalian dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.

Oke, mari kita mulai saja pembuatan olahan ayam woku belanga ini. anda sedikit banyak memerlukan 25 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan saya pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai membuat nya dengan 6 step mudah, supaya masakan ayam woku belanga nantinya akhirnya membuahkan rasa yang nikmat untuk kalian rasakan. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:

1. Gunakan 1 kg ayam
2. Ambil 2 batang sere dikeprek
3. Gunakan 7 lembar daun jeruk
4. Siapkan 3 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun pandan ikat simpul
6. Ambil 3 lembar daun kunyit/kalo ada
7. Siapkan 3 batang daun bawang pre potong pendek
8. Ambil 7 buah cabe hijau uleg/blender/tumbuk (kasar)
9. Siapkan 1 ikat kemangi ambil daunnya
10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
11. Sediakan 1 sdt garam
12. Siapkan 1 sdt gula
13. Sediakan 1 sdt lada bubuk
14. Sediakan 1 sdm saos tiram (optional)
15. Ambil 1 tomat besar cincang
16. Sediakan 10 buah cabe rawit biarkan utuh
17. Sediakan 500 ml air
18. Siapkan Bumbu halus: (haluskan agak kasar berserat jgn halus sekali)
19. Siapkan 10 bawang merah
20. Sediakan 5 bawang putih
21. Sediakan 3 cabe merah
22. Siapkan 3 biji kemiri
23. Siapkan 2 cm jahe
24. Ambil 2 cm kunyit/1 sdt bubuk
25. Siapkan 3 batang sere ambil putihnya dirajang halus

Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen.

Cara menyiapkan Ayam Woku Belanga:

1. Potong ayam rendam jeruk nipis dan garam, biarkan 15 mnt cuci bilas, siapkan bumbu lainnya.
2. Karena aku pakai ayam potong byk lemak, taruh diwajan tanpa minyak biarkan lemaknya warna kuning keluar dibuang, jika sdh keset tambah 2 sdm minyak goreng bolak balik hingga kecoklatan, lewati tahap ini jika pakai ayam kampung/pejantan muda
3. Bumbu potong kecil kecil haluskan tapi jgn lembut sekali, agak bertekstur. Tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan sere keprek, cabe hijau, cabe rawit, daun pandan, daun salam, daun jeruk
4. Masukkan ayam, tambahkan airnya, beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, saos tiram, rebus hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, bumbu menyusut, baru masukkan tomat, daun kemangi, daun bawang, aduk rata, koreksi rasa…..jadi deh..
5. Enjoy…..
6. Noted : utk kemangi aku lebih suka tdk dicampur di wajan, tapi buat lalapan saja saat makan ayam, alasan ke2 daun kemangi cepat layu/agak hitam kalo kena panas jika ayamnya tdk habis/ada sisa kemudian dipanasi jelek tekstur daunnya kehitaman, kecuali jika masaknya sekali makan langsung habis ya, suka suka..

Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. dapur Mas Brewok.

Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan ayam woku belanga yang hari ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena kualitas rasa nya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. demikianlah sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadi referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep masakan di buku anda, :).