Dapat sobat ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu kuliner tahu tek-tek telur ini. di situs ini kita akan sedikit mereview perihal bagian-bagian masakan ini, supaya nantinya dapat menjadi sebuah olahan yang nikmat untuk anak dan partner. persiapkan buku tulis apabila dirasa diinginkan dalam hal ini. karena membuat tahu tek-tek telur ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam membuatnya.

Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya sobat dalam mengolah sebuah olahan seperti halnya kuliner tahu tek-tek telur ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang penting sobat perhatikan. sehingga kalian bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.

Oke, mari kita memulai saja pengolahan kuliner tahu tek-tek telur ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 21 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan perlengkapan tersebut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya sobat akan memulai meracik nya dengan 11 langkah, supaya kuliner tahu tek-tek telur nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk kita rasakan. baik segera saja kita proses.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Tek-Tek Telur:

1. Ambil 4 buah kentang ukuran besar
2. Siapkan 3 buah tahu ukuran sedang
3. Sediakan 2 butir telur ayam
4. Sediakan 2 genggam daun bawang
5. Siapkan 2 buah lontong ukuran sedang (me: beli sama penjual sate 😂)
6. Ambil Bumbu kacang :
7. Gunakan 2 kaleng kacang tanah
8. Gunakan 4 siung bawang putih (jika ingin lebih banyak, silahkan yaa)
9. Siapkan 5 buah cabe rawit merah
10. Sediakan 4 buah cabe keriting
11. Ambil (ukuran cabe disesuaikan sama selera masing2 ya bund😄)
12. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
13. Sediakan 2 sdm kecap manis
14. Gunakan Secukupnya gula merah
15. Sediakan Secukupnya asam (dilarutkan bersama air)
16. Siapkan 1 sdm gula pasir
17. Sediakan secukupnya Garam dan vitsin
18. Sediakan Pelengkap :
19. Ambil Krupuk udang
20. Gunakan Telur rebus (me: tdk pake)
21. Siapkan Bawang goreng (me: juga tdk pake 😋)

Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.

Langkah-langkah membuat Tahu Tek-Tek Telur:

1. Siapkan semua bahan2 terlebih dahulu ya bund, kupas dan cuci bersih kentang, potong dadu lalu rebus hingga lunak (jangan sampai hancur yaa, kan sayang kalau hancur).. Saya menambahkan sejumput garam pada rebusan kentang agar kentangnya tdk berasa hambar saat masuk dimulut 😅 tapi klau tdk mau pake juga ga masalah…
2. Sementara menunggu kentang masak, siapkan bahan tahu.. Hancurkan Dua buah tahu menggunakan garpu untuk didadar bersama telur, jika ingin dipotong dadu dan digoreng setengah matang dulu lalu didadar bersama telur juga tdk masalah.. Tapi sy mendadarnya langsung seperti ini biar tdk repot dan makan minyak ya bund 😄
3. Kocok telur hingga berbusa, tambahkan sejumput garam dan vitsin lalu masukkan tahu yang telah dihancurkan (me: bagi menjadi dua adonan biar tdk kebanyakan diwajan penggorengannya), sebelum digoreng tambahkan segenggam daun bawang yaa..
4. Sisa tahu yg satunya lagi sy potong2 dadu ya bund, lalu digoreng, setelah selesai menggoreng dadar tahu.. Jika ingin didadar semuanya juga boleh tinggal ditambahkan satu butir telur lagi.. Saat menggoreng harus hati2 dan dengan api kecil agar masaknya merata hingga kebagian dalam tahu.. Pelan2 dibaliknya ya bund biar ga hancur. (me: sudah sangat hati2 membaliknya hasilnya tetap sprti ini 😅)
5. Bahan tahu tek2nya semua sudah siap tinggal membuat sambal kacangnya (ini bagian terumitnya 😂)
6. Goreng bawang putih, kacang tanah dan cabe dengan sedikit minyak bund.. Dinginkan sejenak kacang tanahnya untuk dihaluskan.. Sy menggunakan bantuan mesin blender yaa menghaluskan kacang tanahnya kalau pake cara manual dengan cobek, bisa ceklek tangan ini 😂 bumbu kacang sy tdk menggunakan daun jeruk dan kencur, karena suami sy tdk senang sama aromanya.. Jika ingin ditambahkan, silahkan ya bund..
7. Jika sudah halus kacang tanahnya, haluskan bawang putih dan cabe yg sudah digoreng tadi (me: menggunakan cobek jika ingin diblender sekalian dgn kacang juga tdk masalah), beri gula merah lalu disirami dengan air asam, tambahkan sejumput garam, vitsin dan gula pasir..
8. Kacang tanah yang sudah dihaluskan tempatkan pada wajan anti lengket, lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, aduk2 dengan api sangat kecil ya.. Untuk ukuran airnya diperkirakan saja ya bund jangan terlalu banyak biar bumbu kacangnya tdk ke'enceran, jika masih kental dapat ditambahkan air matang lagi.. Aduk2 icip rasa, tambahkan garam jika dirasa perlu.. Tambahkan kecap manis ya bund (jika tdk ingin bisa diskip 😄) jika kekentalannya sudah pas, matikan api dan salin bumbu kacangnya..
9. Tata kentang rebus, tahu dadar yang telah digunting2, tahu dadu goreng, dan lontong iris.. Jika ingin menambahkan tauge juga lebih nikmat (sy tdk pake sebab lagi2 suami tdk doyan tauge 😢, takut malah tdk kemakan nantinya).
10. Langkah terakhir, siram tahu tektek telurnya dengan bumbu kacang.. Bumbu kacang ini pedasnya pas dilidah keluarga kami 👌 dan masih sangat banyak loh kelebihan bumbu kacangnya, insyaallah bisa dibuat bumbu sate atau gado2 untuk nanti 😉 tinggal dimasukkan tupperware dan disimpan dikulkas…
11. Bismillah, siap.santap. Boleh ditambahkan pelengkap krupuk udang, telur rebus dan bawang goreng yaa.. Selamat mencoba 🙏🙏

Tahu Tek Berjualan keliling yang dimana dinamakan Tahu Tek yang terdiri dari tahu, lontong, telur dicampur bumbu kacanh dan. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. Kangen makan tahu tek telur pas tinggal di surabaya. alhasil bikin sendiri dirumah.kemaren dapet kiriman petis dari suami.kebetulan suami kerjanya di surabaya.mantap deh petisnya. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.

Tadi sudah kita bahas tentang resep olahan tahu tek-tek telur yang saat ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang menggugah selera dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu makanan yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi kalian untuk menambah wawasan resep masakan di diary kita, :).