Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari resep masakan ayam woku belanga ini. disini kita akan sedikit mengulas perihal bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang lezat untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan catatan apabila dirasa diinginkan untuk masakan ini. karena mengolah ayam woku belanga ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.

Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Di episode kali ini, Chef Juna akan menantang kamu untuk mencoba memasak masakan istimewa ala Manado yaitu. Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi).

Rasa menjadi sebuah hasil akhir untuk keberhasilan sobat dalam meracik sebuah makanan seperti halnya kuliner ayam woku belanga ini, karena itu tahapan dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang penting kalian perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa masakan yang menggugah selera dalam kuliner kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun kolega kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.

Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan masakan ayam woku belanga ini. sobat sedikit banyak memerlukan 25 bahan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan berikut sangat mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya masakan ayam woku belanga nantinya bisa menghasilkan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Belanga:

1. Sediakan 1 kg ayam
2. Ambil 2 batang sere dikeprek
3. Sediakan 7 lembar daun jeruk
4. Siapkan 3 lembar daun salam
5. Gunakan 3 lembar daun pandan ikat simpul
6. Ambil 3 lembar daun kunyit/kalo ada
7. Gunakan 3 batang daun bawang pre potong pendek
8. Gunakan 7 buah cabe hijau uleg/blender/tumbuk (kasar)
9. Siapkan 1 ikat kemangi ambil daunnya
10. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
11. Ambil 1 sdt garam
12. Gunakan 1 sdt gula
13. Ambil 1 sdt lada bubuk
14. Siapkan 1 sdm saos tiram (optional)
15. Gunakan 1 tomat besar cincang
16. Ambil 10 buah cabe rawit biarkan utuh
17. Sediakan 500 ml air
18. Ambil Bumbu halus: (haluskan agak kasar berserat jgn halus sekali)
19. Ambil 10 bawang merah
20. Ambil 5 bawang putih
21. Siapkan 3 cabe merah
22. Sediakan 3 biji kemiri
23. Sediakan 2 cm jahe
24. Ambil 2 cm kunyit/1 sdt bubuk
25. Gunakan 3 batang sere ambil putihnya dirajang halus

Yang terpenting, pastikan semua bahan dan alat untuk memasak telah siap, lalu lakukan langkah berikut ini. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga:

1. Potong ayam rendam jeruk nipis dan garam, biarkan 15 mnt cuci bilas, siapkan bumbu lainnya.
2. Karena aku pakai ayam potong byk lemak, taruh diwajan tanpa minyak biarkan lemaknya warna kuning keluar dibuang, jika sdh keset tambah 2 sdm minyak goreng bolak balik hingga kecoklatan, lewati tahap ini jika pakai ayam kampung/pejantan muda
3. Bumbu potong kecil kecil haluskan tapi jgn lembut sekali, agak bertekstur. Tumis bumbu hingga harum dan layu, masukkan sere keprek, cabe hijau, cabe rawit, daun pandan, daun salam, daun jeruk
4. Masukkan ayam, tambahkan airnya, beri garam, gula, lada, kaldu bubuk, saos tiram, rebus hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk, bumbu menyusut, baru masukkan tomat, daun kemangi, daun bawang, aduk rata, koreksi rasa…..jadi deh..
5. Enjoy…..
6. Noted : utk kemangi aku lebih suka tdk dicampur di wajan, tapi buat lalapan saja saat makan ayam, alasan ke2 daun kemangi cepat layu/agak hitam kalo kena panas jika ayamnya tdk habis/ada sisa kemudian dipanasi jelek tekstur daunnya kehitaman, kecuali jika masaknya sekali makan langsung habis ya, suka suka..

Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. Siapa Takut Pedas Jangan Coba ;) hehehehe. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef Juna. Resep Ayam Woku Pedas Maknyus: Khas Manado. dapur Mas Brewok.

Tadi sudah kita catat perihal resep masakan ayam woku belanga yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi sesuatu olahan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan anda, terima kasih.